L'Observatoire National de l'Alcoolisme recense tous les cas de décès déclarés en France dûs à l'alcoolisme et à la psychose alcoolique, par tranche d'âge (source : http//sc8.vesinet.inserm.fr:1080/)
Les variables suivantes ont été retenues pour constituer le tableau de données portant sur un département, pour une année civile.
- ANNEE : par tranche d'âge de 10 ans
- Cas d'alcoolisme : en nombre d'individus décédés
A partir de ce tableau réalisez une description aussi détaillée et objective que possible de cette activité, fleuron de la tradition dans notre beau pays.